Um lote de novilhas de “carne doce” terminadas a pasto foi um dos destaque no interior de Mato Grosso. Assista ao vídeo abaixo e confira essa história.
A produção veio do pecuarista Benedito Antonio Gaspar Goulart, titular da fazenda Santa Rita da Aldeia, no município de Porto Estrela (MT).
O abate foi de 131 novilhas Nelore. O peso médio por carcaça foi de 15,8 arrobas (236 quilos).
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“Os animais eram bem jovens e formavam um lote muito padronizado”, diz o originador Alex Silva, da unidade da Friboi de Araputanga (MT).
Por serem engordadas totalmente a pasto, as novilhas fazem a “carne doce” e que é qualidade na mesa do brasileiro, segundo Silva.
