O cruzamento de touro Bonsmara com vacas meio-sangue Nelore e Canchim dá animais de carne premium? Confira a resposta no vídeo abaixo.
A dúvida veio do telespectador e pecuarista Domício Pereira, de Guareí (SP). A questão foi destaque no quadro Giro do Boi Responde desta segunda-feira, 3.
Ele escreveu para o Giro do Boi e disse que quer chegar com animais certificados no protocolo 1953 de carnes especiais.
Quem deu as recomendações foi o zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, autor do blog “Crossbreeding” e um dos embaixadores de conteúdo do Giro do Boi.
“As fêmeas meio-sangue Nelore e Canchim são animais com 69% de sangue europeu e 31% de sangue europeu”, diz Zadra.
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Cruzamento com taurinos adaptados
O cruzamento dessas fêmeas com touros taurinos adaptados como o Bonsmara pode, sim, gerar bovinos com carne de qualidade.
“O Bonsmara tem apelo muito forte sobre maciez de carne. Os touros são animais muito adaptados e sendo um taurino puro”, diz Zadra.
Outras opções de reprodutores podem ser cruzamentos com exemplares Senepol e Caracu.
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