Que touro usar nas vacas Gir para produzir mais leite?

Ele mora em Turiúba, às margens da parte limpa do Rio Tietê no interior de SP, região próxima de Araçatuba. Sua fazenda, entretanto, está localizada no Maranhão. E apaixonado pela raça Gir que é, ele quer saber qual cruzamento fazer com suas matrizes para aumentar a produção de leite. Esta é a dúvida do criador César Caires.

Foi o zootecnista Guilherme Marquez, gerente nacional de produto leite da central Alta Genetics, quem atendeu o pecuarista. Marquez destacou a evolução do Gir a partir da seleção dos produtores brasileiros.

“A raça, sim, sofreu influências genéticas, mas nós estamos falando de processos de seleção genética. Ou seja, começamos a apartar há muitos anos os animais de melhor produção na raça e aí a gente começou a fixar mais o gen para leite, ou seja, nós conseguimos através do homem selecionar as diferenças, mudanças de alelo dentro daquela base genética do Gir, selecionando quem era o melhor para se reproduzir. Então nós tivemos uma evolução muito grande na produção de leite”, destacou.

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“Há 30 anos a gente tinha vacas leiteiras com 2.000 quilos de leite, filhas de touros Gir, e hoje nós estamos beirando 4.500 quilos de leite de produção”, enalteceu o especialista.

Mas qual é o melhor cruzamento? Marquez fez a recomendação.

“Se você for cruzar entre raças distantes geneticamente, com certeza é o Holandês. E aí a gente vai formar hoje o sucesso que existe no Brasil, que é a raça Girolando. É o cruzamento do Holandês com o Gir Leiteiro, fazendo animais F1 e, posteriormente, chegando nos animais de composição racial ⅝ Holandês e ⅜ Gir Leiteiro”, concluiu.

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