Qual deve ser o tamanho da área de pastagem para criar 500 vacas leiteiras?

O pecuarista Gabriel Luiz, que tem propriedades na província de Cuanza Sul e no município de Malanje em Angola, no continente africano, enviou sua dúvida ao Giro do Boi. Ele quer saber qual a quantidade de forragem uma vaca leiteira consome por dia e quantos hectares seriam necessários para produzir essa quantidade de forragem que baste para criar 500 cabeças.

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O zootecnista Guilherme Marquez deu dicas de como o produtor angolano pode fazer seu cálculo. “Nós precisamos saber o que uma vaca come. A vaca faz a ingestão de matéria seca. É assim que a gente calcula o que esse animal está comendo para produzir. A matéria seca é tudo aquilo que a água é tirada daquela matéria verde. Você precisa saber o peso do animal e saber qual é a sua produção (para calcular). A gente já sabe, por dados da Embrapa e de vários cientistas, que uma vaca leiteira come de 2,5 até 3,5% do seu peso vivo de matéria seca por dia. Depende do peso do animal e depende do quanto está produzindo”, introduziu o gerente nacional de produto leite da central Alta Genetics.

“Uma vaca de alta produção, […] produzindo 30 a 35 quilos (por dia), vai comer 3,5% do peso vivo dela. Mas uma vaca a pasto come menos. Ela vai comer de 2,8 a 3% do seu peso vivo de matéria seca”, ponderou.

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“Para a gente calcular a forragem, a gente tem que entender que a matéria seca equivale mais ou menos à divisão de três quando comparado ao volume geral. Então se eu cortar o pasto e pegar um quilo de matéria verde, 30% daquilo vai ser matéria seca. Então nós temos que calcular, por exemplo, uma vaca que comeria 12 quilos de matéria seca vai comer 36 quilos de matéria verde, de pasto”, continuou.

“Um pasto produz mais ou menos 6.400 quilos de matéria verde por hectare, então a gente faz uma regrinha de três. Se ela vai comer 36 quilos de matéria verde e meu pasto, por hectare, faz 6.400 por ano, a gente já consegue fazer essa conta”, concluiu.

O zootecnista deu um exemplo prático de como fazer a conta. “Eu não vou fazer a conta passo a passo aqui porque eu preciso saber, primeiro, o peso dos seus animais e qual é a produção (de leite). Mas, teoricamente, se a gente tivesse uma vaca de 400 quilos produzindo 20 quilos de leite, ela comeria esses 36 quilos de pasto. Se a gente tivesse essas 500 vacas consumindo e produzindo nessa média, eu teria basicamente 1,38 vaca por hectare/ano. Então eu precisaria de 370 hectares para tratar dessas 500 vacas que iriam comer 36 quilos por dia de matéria verdade”, ilustrou.

Segundo Marquez, o produtor deve considerar as características de seu sistema produtivo para o cálculo. “Tudo isso muda com o estilo de vaca, o peso da vaca, a produção da vaca. Existem ainda outros dados e, por isso, aqui no Brasil também andou para o confinamento. Quando a gente faz o confinamento, a gente acaba precisando de 12 a 15 metros quadrados por vaca e a gente planta uma silagem para tratar dessas vacas”, acrescentou.

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