Um estudo da Embrapa e do Ministério da Agricultura e Pecuária projeta que a produção de proteína animal no Brasil deve crescer 22% até 2034, com a expectativa de atingir 37,5 milhões de toneladas.
Esse avanço envolve as carnes bovina, suína e de frango, que deverão se expandir a taxas anuais de 2% (frango e suína) e 1,1% (bovina). A carne bovina, especificamente, deve aumentar 10%, passando de 10,2 para 11,2 milhões de toneladas no período.
Consumo doméstico em alta
O consumo interno também deve acompanhar o ritmo de produção, com expectativa de crescer 18% nos próximos dez anos, alcançando 24,7 milhões de toneladas.
A carne bovina é destaque, com demanda interna projetada para chegar a 7 milhões de toneladas, refletindo o papel central da proteína vermelha na dieta brasileira e o interesse crescente por carnes de origem local.
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