Ao final de 2017 a equipe de compra de gado da unidade de Juara, no Mato Grosso, reuniu fornecedores do frigorífico para a Confraria Conexão JBS. Segundo Felipe Lima, gerente de compra de gado da planta, o objetivo do projeto é reunir pecuaristas para conversar de uma forma diferente, mas ainda relacionada com o cotidiano dos produtores, ou seja, com um churrasco.
“A ideia é experimentar o que o pecuarista produz no dia a dia. A gente falou sobre Farol da Qualidade, marcas, protocolos de bonificação e buscou entender o que faz de diferente quem participa destes protocolos para atingir a excelência, que é o que o consumidor procura”, resumiu.
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Para mostrar na prática as intenções, aos produtores foram servidas duas amostras de carne: contrafilé de um boi terminado a pasto com 8 DIPs (dentes incisivos permanentes) e a carne de um animal precoce.
Veja mais detalhes da dinâmica e fotografias pelo vídeo abaixo:
