Nesta terça, 20, o médico veterinário e gerente do programa Carne Angus Certificada, da Associação Brasileira do Angus, Fábio Schuler Medeiros, visitou o estúdio do Giro do Boi para falar da evolução do programa que leva carne de qualidade aos mais exigentes consumidores dentro e fora do Brasil.
Segundo Medeiros, apesar dos obstáculos, 2017 não deve ser considerado um ano ruim. Pelo contrário. “O mercado de carne de qualidade cresceu e tem gente que não acredita, mas a gente pode atestar. Não tem crise, todas as linhas que a gente trabalha com carne de qualidade tiveram um crescimento importante no ano passado”, celebrou. “Para esse tipo de consumidor não tem crise e quem experimenta carne de qualidade não tem volta”, sintetizou o gerente do programa da ABA.
Medeiros lembrou que neste ano o programa Carne Angus Certificada completa 15 anos de sua fundação tendo chegado à casa já das 500 mil cabeças abatidas anualmente, marca alcançada em 2017. Para 2018, o planejamento é focar os trabalhos no consumidor para que a demanda seja puxada. “Hoje 95% de toda a carne Angus que é produzida fica no Brasil. Ainda temos como crescer muito esse volume dentro do país, mas já estamos olhando para frente, em parceria com os frigoríficos abrindo o mercado de exportação. […] A demanda no mundo é muito forte e a gente só não exporta mais porque está comendo aqui”, revelou.
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Como exemplo da demanda externa pela carne premium brasileira, Medeiros falou dos avanços feitos no atendimento ao mercado árabe. “Aquele mercado é fantástico, tem uma demanda muito grande. É um mercado de muitos milhões de pessoas que consomem muito a nossa carne. […] 35% de tudo que é Angus que o Brasil exporta vai para a Arábia Saudita, que é um país que a gente nem imagina que tenha demanda por carne de alta qualidade, mas eles pagam preço de Europa para levar nossa carne”, valorizou.
Veja abaixo a entrevista completa de Fábio Medeiros ao Giro do Boi:
