Encantador de bois: pecuarista nasceu “calçado na botina” e virou referência em bem-estar

As imagens não mentem: no curral, em meio à boiada prestes a embarcar para o frigorífico, o pecuarista anda tranquilo, passando a mão nos animais que aguardam a chegada do caminhão. Registros assim são recorrentes na rotina de Victor Darido na Fazenda Água Preta, em Pindamonhangaba-SP. Segundo o produtor, o bem-estar animal, possivelmente a característica mais marcantes de seu trabalho, fica ainda mais necessário conforme o sistema produtivo se intensifica, com rotação de piquetes e suplementação. Nesta terça, dia 10, o produtor compartilhou sua história com os telespectadores do Giro do Boi.

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26 anos, filho único e formado em administração, Darido contou as origens de sua relação com a pecuária. “Eu costumo dizer que eu nasci calçado numa botina”, brincou. “Na verdade, meus pais não são pecuaristas, mas os meus avós são. E eu sempre tive uma paixão muito grande por cavalo. Já veio desde a infância. E eu lembro um dia de um amigo que me ligou, isso há cerca de seis anos, e disse que tinha um conhecido com um lote de bezerros para vender. Ele perguntou se eu comprava. Eu disse que sim e ali começou e não parou mais”, recordou.

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Enquanto intensificava o seu sistema de engorda, Victor sentiu a necessidade de focar no bem-estar dos animais. O invernista justificou. “O processo foi bem gradual. O que eu tenho para compartilhar é que no começo tudo é muito difícil, quando você começa a querer organizar, intensificar e entrar com esse manejo de bem-estar é difícil, mas a virada de chave eu acho que veio com a intensificação. A intensificação exige animais menos reativos. Então a gente parte do princípio de que um lote no manejo extensivo tem menos contato com o ser humano, no máximo o colaborador vai lá uma, duas vezes na semana, coloca o sal e está tudo certo. Quando você intensifica isso, você parte para mudança de piquete, contato diário, suplementação diária, então quanto menos reativo o animal, mais ganhos você tem. E quanto mais reativo, é uma faca de dois gumes, mais prejuízo você tem. Então a gente passou a implementar essas técnicas à medida que a gente foi intensificando”, colocou em contexto.

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Apesar da lógica simples, a implementação das boas práticas não é tarefa fácil e encontra grandes obstáculos. “Um dos gargalos de implementar a técnica é a mão de obra. Hoje eu conto com uma equipe muito profissional e eu dou uma dica para quem está acompanhando: selecione pelos valores, pela visão da pessoa, e não só por experiência. Às vezes o tiro sai pela culatra quando a gente contrata só pela experiência. Já vem com aquela carga de costumes, de hábitos de outra fazenda e acaba ficando mais difícil implementar isso”, salientou Darido.

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O invernista explicou ainda como supera o desafio de engordar a boiada que não é criada na própria fazenda. “Eu não compro garrote, já começa por aí. Eu compro bezerro na desmama. E eu seleciono as fazendas, eu gosto sempre de visitar antes, conferir como é o manejo da fazenda que vai me fornecer os animais e estabeleço uma parceria mesmo, de mão dupla, em que um apoia e ajuda o outro e a gente vai sempre dando esse feedback para poder melhorar os animais que eu compro”, revelou.

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RECRIA TURBINADA

Ao desembarcar na fazenda, a bezerrada recebe um trato especial de boas vindas. “A recria é um momento crucial, quando se tem a melhor curva de crescimento, que está no bezerro entre a recria e a engorda. Geralmente a fazendeirada põe no pior pasto e deixa erar. Deixa ele erando e dá atenção só para a engorda. Eu faço o contrário. A recria chega, ela é suplementada diariamente, ela passa por um sequestro inicial que a gente já até tratou aqui num outro programa. Ela fica 15 dias em baia de confinamento para ter essa pré-adaptação ao contato humano, depois disso é integrada ao lote e aí suplementada diariamente na casa de 0,5% com proteico energético. Nossa recria tem durado sete a oito meses e vai para o confinamento com 12 a 13 arrobas”, forneceu os detalhes.

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Depois da adaptação, os animais se juntam aos demais lotes da propriedade para o restante da recria. “São integrados aos lotes que já estão na fazenda, o que ajuda muito porque os animais mais antigos já levam os outros no cocho diariamente, já mostram onde é bebedouro e aí fica tudo tranquilo. Dois a três dias depois já está tudo acalmado. A gente tem um rotacionado com praça de alimentação. Como a fazenda é de várzea, então a gente usa capim nativo, é Angola, é o que sobrevive lá. Eu até consigo irrigar por alagamento, é bem legal, o povo fica espantado quando vê porque acha que vai matar o capim, mas eu digo que o capim Angola gosta”, observou. Respondendo ainda à pergunta de um telespectador, Victor esclareceu que “o custo total está em torno de R$ 700,00 por cabeça no período todo” de recria.

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