O médico veterinário e professor aposentado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP fala sobre a trajetória e os avanços da pecuária nacional
O programa Giro do Boi exibido em 12 de setembro foi especial. Recebemos o médico veterinário e professor aposentado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, Pedro Eduardo de Felício. Ligado por mais de três décadas aos avanços da pecuária nacional, Felício é um dos principais personagens do setor quando o assunto é a evolução da qualidade da carne e dos processos industriais de abate. Confira a primeira parte dessa entrevista:
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