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Novilho precoce: em 2023, 83% dos bovinos abatidos em MS tinham até 3 anos

Dados da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro/MS) destaca mudança no perfil dos abates no Estado

Novilho Precoce: em 2023, 83% dos bovinos abatidos em MS tinham até 3 anos
Novilho Precoce: em 2023, 83% dos bovinos abatidos em MS tinham até 3 anos

No ano de 2023, 82,5% dos bovinos machos abatidos em Mato Grosso do Sul tinham até 3 anos de idade, conforme dados da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro/MS).

Essa mudança no perfil de abate vem se consolidando desde 2007, impulsionada pela demanda do mercado por animais abatidos precocemente.

Mudanças ao longo dos anos

Comparando 2007 a 2023, houve um aumento significativo na participação de bovinos jovens nos abates. Enquanto em 2007 apenas 4% dos animais abatidos tinham entre 13 e 24 meses, em 2023 esse número subiu para 38%.

Contrariamente, a proporção de bovinos com mais de 36 meses caiu de 59% em 2007 para 18% em 2023, refletindo a tendência de abater animais mais jovens.

Estratégias de produção e desafios

Os produtores enfrentam desafios climáticos, especialmente em regiões mais secas, que demandam maior suplementação alimentar para garantir o crescimento dos bovinos em tempo hábil.

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Isso faz com que muitos optem por sistemas de confinamento para assegurar a engorda dos animais, permitindo o abate precoce exigido pelo mercado.

Esse cenário não apenas aponta para uma evolução nas práticas de manejo, mas também para a adaptação às exigências do mercado consumidor, que busca carne de animais mais jovens, geralmente considerada de melhor qualidade.

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