No Giro pelo Brasil desta terça-feira, 3 de dezembro, o programa Giro do Boi destacou o excelente resultado de novilhas cruzadas abatidas no Protocolo 1953, que valoriza carne de alta qualidade e maciez. Assista ao vídeo abaixo e confira.
O tradicional quadro reforçou o compromisso do setor com a entrega de produtos premium para consumidores exigentes.
Pecuarista goiano é destaque em bovinos de carne premium
A produção veio do pecuarista Antônio Pompeo de Pina Filho, da Fazenda Ponte Nova, localizada em Palmeiras de Goiás (GO).
O lote de novilhas, todas 100% zero dentes e classificadas pelo Protocolo 1953, impressionou pelo desempenho e uniformidade.
Com um peso médio por carcaça de 17 arrobas (255 quilos), o lote reforçou o valor do cruzamento industrial aliado à boa nutrição e manejo. O acabamento de gordura atendeu aos padrões rigorosos do Protocolo, elevando a qualidade final da carne.
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O papel do Protocolo 1953
Rubens dos Santos Júnior, originador da unidade da Friboi em Senador Canedo (GO), destacou a importância do Protocolo 1953.
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Criado em 2018, ele premia pecuaristas que produzem carne macia e suculenta, priorizando animais com no mínimo 50% de sangue taurino e acabamento superior.
O programa abre portas para bovinos de raças cruzadas como Angus, Hereford e Canchim, proporcionando valor agregado ao pecuarista. Além da genética, a alimentação adequada e o manejo criterioso são determinantes para alcançar esses resultados.
Sustentabilidade na Fazenda Caruru
Também foi mencionado o trabalho da Fazenda Caruru, de Nova Monte Verde (MT), por suas ações de sustentabilidade e capacitação.
A propriedade, comandada por Miguel e Traute Rech, apresentou novas ações do projeto “Adote uma Nascente” em parceria com o Colégio Estadual Neide Inara e a Secretaria do Meio Ambiente, com o plantio de mudas de árvores ao redor de nascentes identificadas pelo grupo.
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