A PROTAGONISTA

Emília Raucci: entenda o papel da indústria frigorífica na qualidade e segurança dos alimentos

Diretora de qualidade da Friboi, a médica-veterinária lidera iniciativas que garantem carne de excelência, unindo bem-estar animal e sustentabilidade no agro

Emília Raucci: entenda o papel da indústria frigorífica na qualidade e segurança dos alimentos
Emília Raucci: entenda o papel da indústria frigorífica na qualidade e segurança dos alimentos

A série “A Protagonista” destaca, nesta terça-feira, 17 de dezembro, o papel das mulheres no agro, com ênfase na história da médica-veterinária Emília Raucci, diretora de qualidade da Friboi. Assista ao vídeo abaixo e confira como a experiência e liderança feminina contribuem para um agro mais sustentável e eficiente.

Com uma trajetória pioneira e inspiradora, Emília lidera iniciativas que garantem alimentos seguros e de qualidade, mostrando como a indústria frigorífica impacta positivamente o setor.  

Uma mulher à frente da qualidade

O quadro semanal do Giro do Boi, que valoriza as mulheres do agro, apresenta hoje a história de Emília Raucci, uma referência na indústria frigorífica.

Natural de São Paulo, Emília sempre teve paixão pelo campo, mesmo sem histórico familiar ligado ao agro. Desde a infância, já sonhava com a medicina veterinária, escolhendo uma profissão que unisse responsabilidade e impacto social. 

Hoje, como diretora de qualidade na Friboi, Emília reforça que tecnologia, bem-estar animal e práticas sustentáveis são os pilares para garantir alimentos de qualidade.

Ela ressalta como é essencial o manejo responsável desde o bezerro até o transporte para os frigoríficos, garantindo carne suculenta, saborosa e segura para o consumidor.  

Liderança feminina e inovação

A presença feminina no agro tem crescido, e Emília é exemplo disso. Para ela, essa conquista acontece de forma natural, com mulheres assumindo cargos estratégicos em propriedades e empresas.

“Hoje vemos filhas e esposas liderando propriedades, decisões e gestão”, destaca.  

Além de liderar projetos dentro da Friboi, Emília colabora diretamente com produtores rurais para implementar boas práticas. A integração entre manejo, alimentação e transporte contribui para reduzir o estresse dos animais, melhorando o rendimento e a qualidade final do produto.  

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A importância do bem-estar animal

Emília reforça que a qualidade começa na porteira.

“O manejo correto do bezerro, com sombreamento, alimentação adequada e redução de estresse, impacta diretamente na saúde e no ganho de peso dos animais”, explica.

Essas práticas são fundamentais para a sustentabilidade do negócio e para atender às demandas de um consumidor cada vez mais atento à rastreabilidade e à origem dos alimentos.  

A experiência de Emília Raucci é um exemplo de como a indústria frigorífica alia inovação, sustentabilidade e liderança feminina para transformar o agro brasileiro. Para se inteirar mais sobre as histórias inspiradoras clique aqui e acesse o site do projeto A Protagonista.

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