Essa novilhada Angus tá de fazer inveja, viu? Animais com zero dentes e peso médio chegando perto das 18 arrobas não aparecem toda hora. Quer conferir como foi essa produção caprichada? Assista ao vídeo abaixo e veja como o trabalho sério na pecuária dá resultado!
A boiada fez bonito no Giro pelo Brasil desta terça-feira, 25. O tradicional quadro do Giro do Boi mostra a força da pecuária nacional, trazendo exemplos de produtores que estão fazendo a diferença no campo.
Fazenda Chapadão mostra força da genética Angus em MS
Quem acertou na produção dessas novilhas Angus foi o pecuarista André Henrique da Silva Boigues, titular da Fazenda Chapadão, lá no município de Jateí, em Mato Grosso do Sul.
Quem trouxe essa notícia boa foi o pecuarista e gerente Alexandre Scaff Raffi, diretamente da unidade CPG da Friboi, localizada em Campo Grande (MS). Alexandre mostrou satisfação com a qualidade excepcional da novilhada.
Lote 100% zero dentes, com acabamento impecável
As 104 novilhas Angus foram terminadas em regime de confinamento, todas zero dentes, abatidas no Protocolo 1953, garantindo carne diferenciada ao consumidor.
O peso médio por carcaça foi de 17,7 arrobas (266 quilos), com rendimento superior a 54%. Isso é fruto de um trabalho que une genética de ponta e manejo bem planejado.
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O que é o Protocolo 1953?
O Protocolo 1953, que garante um dos maiores bônus aos pecuaristas do País. Lançado em 2018, o Protocolo 1953 privilegia os pecuaristas que trabalham para obter animais que garantem carne macia, saborosa e suculenta.
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Entre as regras básicas para que um animal desta grife de carne seja certificado, está o grau de sangue (ter no mínimo 50% de sangue de raças taurinas).
Cruzamento industrial de valor agregado ao pecuarista
O programa abriu uma porta para valorizar não só animais cruzados com Angus, mas de demais raças com sangue taurino como Hereford, Charolês, Blonde D’Aquitaine e demais animais de raças sintéticas como o Canchim.
No entanto, para trilhar o caminho da produção de um bovino que gera uma carne de qualidade não depende somente da genética.
A alimentação do gado foi um ponto fundamental, pois o animal precisa ter um acabamento de gordura adequado.
Bovinos machos, só castrado mesmo
Além disso, os machos precisam ser castrados e terem até dois dentes incisivos para serem classificados no programa.
As novilhas precisam ter até quatro dentes. A maturidade e o acabamento também são fundamentais. Confira a entrevista na íntegra para saber os detalhes desse programa que está elevando os ganhos da arroba do boi pelo País.
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