Conheça os lotes que do Giro pelo Brasil desta terça, dia 30. Os animais, uma boiada Angus e um lote de bois Nelore, foram enviados por fazendas em Goiás e São Paulo.
Conforme ressaltou o veterinário e originador Diulien Nonato, do Friboi de Goiânia-GO, o lote em destaque desta terça, 30, encantou pelo acabamento de gordura e precocidade.
Segundo enalteceu Diulien, os animais demonstraram muita qualidade. “É difícil ver um animal tão jovem entregar uma carcaça tão pesada desse jeito, com tanta qualidade”, acrescentou.
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De acordo com Nonato, chamou atenção também a uniformidade do acabamento de gordura na carcaça da boiada Angus. “Quando a gente desceu para o abate da boiada Angus, a gente viu que a gordura do coxão duro tampou a maminha. […] Essa é a gordura que protege a carcaça durante o resfriamento, ajuda a conservar a qualidade da carne”, concluiu.
Além disso, Nonato revelou que a boiada Angus veio da Fazenda Assa Peixe, propriedade de Laerte Baechtold em Iaciara-GO.
Boiada Nelore que engordou em confinamento e marcou média de 20,6@. “São animais de qualidade e jovens, com acabamento. […] É padrão e excelência para a carne que a gente precisa”, conforme destacou o comprador de gado Wlademir de Oliveira, do Friboi de Lins-SP.
