Aprenda a receita feita pelo chefe Ivan Achcar o "Filé a Moraes" com molho de alho, famoso na culinária paulistana a quase um século. Essa receita faz parte da Academia da Carne Friboi. Confira o vídeo
Para homenagear os pecuaristas de São Paulo, o chefe Ivan Achcar preparou um delicioso prato feito com um dos cortes mais nobres do boi, o Filé Mignon. Aprenda a fazer um famoso prato criado por um restaurante paulistano há quase um século, o Filé a Moraes com molho de alho, no quadro da Academia da Carne Friboi, produzido especialmente para o Giro do Boi.
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Quer aprender a fazer essa maravilha? Então pegue om papel e a caneta e assista ao vídeo na íntegra:
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