Professor da Usp esclarece: pecuária não admite mais amadorismo

Em entrevista ao Giro do Boi, o professor da Usp de Pirassununga, José Bento Ferraz, é categórico ao afirmar que ainda precisamos melhorar o nível geral da pecuária do país, apesar de todos os avanços. Ferraz também responde a perguntas sobre a rentabilidade do setor e se é possível dar mais peso na genética ou no ambiente de produção.