VERDADE OU MITO

Leite de vaca faz mal?

O leite de vaca é considerado o alimento mais importante para o corpo humano, saiba mais.

Será que o leite de vaca faz mal à saúde do ser humano? Se você tem essa dúvida, não se preocupe, o Giro do Boi responde. E a resposta é categórica: NÃO. 

A verdade sobre o leite de vaca 

Detalhe da ordenha de vacas em sistema mecanizado. Foto: Divulgação
Detalhe da ordenha de vacas em sistema mecanizado. Foto: Divulgação

O leite de vaca é considerado o ‘ouro branco’ dos alimentos, é uma importante fonte de proteínas e cálcio, elementos essenciais para o corpo humano.

Ainda é um importante protetor do organismo, já que aumenta a resistência às doenças infecciosas.

Os benefícios do leite para o organismo

Leite de vaca sendo servido no copo. Foto: Divulgação/CNA

O leite de vaca integral quando consumido regularmente, provoca diversos benefícios ao corpo humano, como: 

  • Na prevenção da osteoporose, por conter vitamina D;
  • Vitamina do complexo B, que melhora o funcionamento do sistema nervoso
  • Fortalecimento e crescimento dos músculos (proteínas);
  • Contém oligossacarídeos, nutrientes que ajudam na flora intestinal;
  • Ajuda a controlar a pressão alta, pois contém aminoácidos com propriedades anti-hipertensivas;

No desenvolvimento de uma criança por exemplo, o leite é indispensável, desde a amamentação materna, colostro e leite, até ao consumo diário na produzido por leite em pó e integral .  

Ele ajuda no crescimento, contribui na formação óssea infantil, fortifica os dentes e músculos. Além de ser importante para o sistema nervoso.

O especialista e zootecnista Guilherme Marquez, gerente nacional de leite da central Alta Genetics, respondeu a um pecuarista sobre como integrar o leite de vaca nas refeições diárias e qual a sua importância, assista

Casos de intolerância à lactose

Leite com beta caseína a2a2. Foto: Divulgação

Que o consumo do leite é muito importante para a saúde, você já sabe, porém há ressalvas para as pessoas que possuem alergia e intolerância às bactérias do leite. 

É importante saber que a intolerância à lactose não é uma doença, e sim uma carência do organismo da ausência da enzima intestinal chamada lactase. Isso pode ser controlado com dieta e medicamentos.

Já a alergia mais comum vista na população é a alergia ao leite de vaca, que pode provocar alterações no intestino, na pele e no sistema respiratório como tosse e bronquite.

Link externo:

https://bvsms.saude.gov.br/intolerancia-a-lactose/

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